跨越世紀 金字招牌

「特香齋西餐廳是根,原素食府是願。」阿公時代就已打響名號的特香齋糕餅名店,經過第二代的轉型,成為特香齋頂級西餐廳。引領了近半世紀,也成為孕育第三代的傳承根本。因為一個許了三十多年的願,家族的「根」結合了傳承的 「願」,成就新創了這一個餐飲蔬食品牌-原素食府。

 
 
 創立於 1936 年的特香齋糕餅店

創立於 1936 年的特香齋糕餅店

 1981 年遷址後至今的特香齋西餐廳

1981 年遷址後至今的特香齋西餐廳

特香齋西餐關係企業的傳承奇蹟 

1936 年的特香齋,位於板橋,是一間家喻戶曉,具有口碑的糕餅店。當年,特香齋的生意可用門庭若市的盛況來形容。無論是年節喜慶,或是送禮自用,特香齋的糕餅名點是紅極一時的熱門伴手禮 ,早期更是總統官邸送禮指定的人氣名品。

轉型西餐廳

特香齋家族排行老五的女兒,亦即現今特香齋西餐及原素食府的老闆娘-江秋玉女士,因為一份熱情、勤奮與堅持,讓她獲得繼承家族品牌的優勢。而婚後的呂夫人-江秋玉及先生呂理增董事長更是不負眾望,擔任特香齋轉型西餐廳的重責大任。

轉型後的「特香齋」西餐,創立於 1971 年,位於南門街,是台北縣第一家西餐廳,創下的輝煌經營歷史至今無人能及,曾榮獲台灣省優良宴席餐廳獎、全國第一屆餐飲評鑑會總金牌獎、中華民國跨世紀競爭力企業金獎等多項大獎。

1982 年特香齋遷址板橋中山路,擴大營業,開幕時還邀請到紅極一時的影劇巨星王冠雄及胡茵夢親自蒞臨剪綵,而連瓊斯盃籃球的五虎將更是座上常客,多位名人的推薦保證,擦亮「特香齋」頂級西餐的金字招牌。

原素食府的誕生

「原素食府」由特香齋西餐長子呂柏毅所發想,其品牌精神具時代使命感。其創立乃是堅持為地球環保盡一份心,誠如原素食府所標榜的品牌精神,所謂的潮牌飲食文化是綠色環保、態度、時尚,更是個性和自然。於是,一個與眾不同的潮牌蔬食新文化 「原素食府」於 2012 年誕生了。