邀您品嚐 #初夏新菜，走入原素食府，用美味蔬食讓味覺先安靜下來
邀您品嚐 #初夏新菜新登場
初夏的熱氣悄悄蔓延，走入原素食府，用美味蔬食讓味覺先安靜下來。這個時節，我們選擇將傳統滋味精煉，用最本質的樸實食材，為您堆疊出層次分明且毫無負擔的味蕾體驗。
不追求過度堆砌，講究的是食材間的平衡。從層次豐富的 #芝麻花生豆腦，到古早風味的 #紅麴客家菜脯粄；或是那口溫潤補氣的 #漢方紅燒牛蒡湯，飯後來杯咖啡搭配 ＃無花果燒菓子。來原素食府，俯視府中站旁綠意的安靜一隅，與最重要的分享這份季節限定的溫暖滋味～
☘️ 初夏蔬食新作邀您品嚐 ☘️
NEW 芝麻花生豆腦｜奶素｜二～日 午、晚餐
Sesame Peanut Tofu Custard
絲滑綿密的豆腦與Q彈的水晶餃，在口中形成有趣的對比。淋上深焙芝麻醬後，隨之而來的花生粉與堅果仁，在滑順中平添了幾分沈穩的焦香與嚼勁。
NEW 海苔素丁香｜全素｜六、日 午、晚餐
Nori & Tofu Skin Crisps
生豆包與海苔層層疊合，炸出了一份帶著海味的酥脆。灑上的白芝麻在齒間綻放香氣，佐以微酸微辣的蘸醬，是那種會讓人想一再回味的開胃小食。
NEW 椒香辣子田花｜全素｜平日晚餐
Sichuan Enoki
金針菇如花綻放，雖抹上一層誘人的紅亮，入口卻是意外的清爽溫潤。椒香與辣子僅是點亮嗅覺的引子，並不奪人聲色，反倒更能品出芹菜與紅椒丁交織出的那份鮮甜脆口。
NEW 漢方紅燒牛蒡湯｜奶素｜整週三餐
Braised Burdock & Herbal Soup
以桂皮、八角慢火引出甘醇湯頭，牛蒡揚、白蘿蔔與鮮香菇在鍋中燉得溫軟入味。湯水裡有著大地根莖的清甜與漢方的微甘，入喉後餘韻悠長，最是養心。
NEW 紅麴客家菜脯粄｜全素｜平日 午晚餐
Red Yeast Hakka Rice Cake
糯米皮揉進了紅麴，質地Q韌有勁。內餡包裹著炒得乾香的新鮮蘿蔔絲、香菇與芹菜，那是記憶裡最紮實、最有溫度的客家鹹香古早味。
NEW 無花果燒菓子｜全素｜假日 午、晚餐
Vegan Fig Baked Cake
選用荷蘭全素奶油與豆漿，烤製出濕潤度剛好的蛋糕底。每一口都能咬到無花果乾那種濃縮後的蜜甜與微酸，與淡淡麥香交織，口感乾淨且雅致。
合你意的好味道都在，只差你來嚐
蔬食百匯吃到飽｜原素食府
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