尋味仲夏，新菜全新登場 邀您品嚐
尋味仲夏 #仲夏新菜全新登場 七月的蟬鳴與熱浪如期而至，走入原素食府，用美味蔬食讓身體溫柔地降溫。這個時節，我們以「清爽、開胃、溫潤」為題，將盛夏的果香、茶韻與大地食材完美結合，為您堆疊出層次分明且毫無負擔的味蕾體驗。
不追求過度調味，講究的是食材本質的純粹與平衡。從酸甜醒胃的 #莎莎脆球小星球，到帶著悠長茶香的 #高山茶香桂竹筍；或是那口溫厚潤口的 #金黃田園南瓜豆乳鍋，飯後再來一塊 ＃宇治抹茶紅豆鮮奶油蛋糕。來原素食府，俯視府中站旁綠意盎然的安靜一隅，與最重要的家人朋友分享這份盛夏限定的清涼美味～
#仲夏蔬食新作邀您品嚐 來來來～上桌嘍！
NEW 莎莎脆球小星球｜全素｜二～五午、晚餐
Salsa Pani Puri Bites
薄脆輕巧的印度脆球裡，填入牛番茄、鳳梨與豆薯拌成的莎莎餡。番茄的鮮、鳳梨的甜、檸檬汁的明亮酸香彼此交疊，南瓜子和米香粒則在咀嚼間添進細碎脆響，清爽而醒胃。
NEW 高山茶香桂竹筍｜全素｜六～日三餐
High Mountain Tea–Infused Bamboo Shoots
桂竹筍保留爽脆多汁的質地，吸收高山茶淡雅而微甘的香氣。入口先是竹筍清鮮，接著茶韻慢慢展開，細長而乾淨的餘韻。
NEW 南洋叻沙酥香腐皮卷｜奶素｜二～五午、晚餐
Crispy Tofu Skin Rolls with Laksa Sesame Sauce
豆皮炸得薄酥，裡頭包著帶有彈嫩口感的杏鮑菇，咬下時先是清脆，隨後轉為柔軟多汁。叻沙醬的辛香、芝麻醬的厚潤與無蛋沙拉醬的滑順彼此融合，香菜碎和辣椒碎在最後提起鮮明氣息，濃郁之中仍保有清楚層次。
NEW 宇治抹茶紅豆鮮奶油蛋糕｜奶素｜每日午、晚餐
Uji Matcha and Red Bean Cream Cake
日本抹茶粉帶來清晰茶香與微微苦韻，屏東紅豆粒則添入綿密甜味，兩者在口中形成沉穩而熟悉的和風組合。紐西蘭鮮奶油質地輕柔，甜度節制，茶韻悠遠。
NEW 金燦素蟹黃燒賣｜蛋素｜二～五晚餐
Golden Vegetarian Crab Roe Siu Mai
以細緻彈嫩的素鱈魚漿為主體，揉入芋頭、紅蘿蔔、豆薯、素蝦粒與香菇粒，蒸成飽滿柔潤的燒賣。入口時，芋頭的綿香、菇類的鮮味與蔬菜的自然甜味依序浮現，是一款溫潤耐吃的蒸籠點心。
NEW 梅香沁漬青芒果｜全素｜整週三餐
Plum-Marinated Green Mango
青芒果切得薄脆，拌入梅子粉與檸檬汁，保留果肉原有的清香與明快酸度。初入口是鮮明果酸，接著浮出梅子的微甜與淡淡鹹韻，滋味俐落，特別適合在餐間轉換味蕾。
NEW 金黃田園南瓜豆乳鍋｜全素｜整週三餐
Golden Pumpkin Soy Milk Hot Pot
南瓜與豆乳慢慢煮成柔滑湯底，色澤金黃，味道溫厚，卻不過分濃重。青花菜、玉米、紅白蘿蔔與鴻喜菇在湯中釋出各自的清甜，蔬菜吸飽湯汁後仍保留口感，是一鍋柔和、飽滿而耐喝的蔬食鍋物。
NEW 當歸薏仁養生燉湯｜全素｜整週午、晚餐
Angelica and Job’s Tears Herbal Soup
當歸的草本香氣緩緩融入湯中，和大薏仁、芡實、蓮子的穀物甜味交會，形成清醇而不厚重的湯頭。植物肉增添紮實口感，喝來溫潤，尾端仍留有淡淡藥膳香，是一碗安靜卻有深度的養生燉湯。
合你意的好味道都在，只差你來嚐
邀請您來原素食府
蔬食百匯吃到飽｜原素食府
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